CS-Kỹ thuật trồng rau muống

2019-06-27 20:35:21

Rau muống là một trong những loại rau phổ biến trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của nhiều người. Rau muống có thể sử dụng ăn tươi, chế biến thành món ăn đặc trưng (rau muống xào tỏi) hoặc ăn kèm cùng các loại rau khác trong các món đặc sản địa phương.

1. Thời vụ 
+ Trồng muống cạn: Gieo hạt tháng 2 đến tháng 3.
+ Trồng muống nước: Từ tháng 3 trở đi.
+ Thả bè từ tháng 3 đến tháng 8.
2. Giống: Sử dụng các giống có năng suất cao, chất lượng tốt, thích hợp với sản xuất và tiêu dùng. Giống thân trắng (xanh) được người tiêu dùng ưa chuộng hơn
+ Rau muống trắng sinh trưởng mạnh trong vụ hè, đẻ khỏe thích hợp trồng trên cạn, chịu nóng hơn loại tím. 
+ Rau muống tím sinh trưởng mạnh, khả năng chịu lạnh tốt hơn, đẻ kém hơn, ngọn vươn mạnh, thích hợp trồng ruộng thấp trũng.
* Cần mua giống từ các cơ sở kinh doanh giống có uy tín.
3. Chuẩn bị đất trồng: Rau muống có khả năng thích ứng rộng, thích hợp với nhiều loại đất. Đất được cày bừa kỹ, vệ sinh đồng ruộng trước khi trồng.
- Lên luống: rộng từ 1.2-1.3m, cao 12-15cm. Gieo rau muống hạt khoảng cách hàng 20cm.
- Rau muống ruộng làm từ đất như làm đất cấy lúa, chia thành băng ruộng 1.5m hoặc có thể rộng hơn tùy thuộc vào không gian nơi trồng.
4. Kỹ thuật trồng
- Trồng bằng hạt trên ruộng cạn: Trước khi gieo, hạt giống cần ngâm trong nước ấm theo tỉ lệ 2 sôi: 3 lạnh khoảng 60-90 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước và ủ kín qua một đêm. Trong quá trình ủ nên đảo một lần cho đều, khi hạt nẩy mầm thì đem gieo. Lượng hạt giống cần khoảng 25-30 kg/  1000 m2. Có thể gieo vãi hoặc gieo theo hàng (20x20), sau gieo lấp kín hạt, tưới ẩm.
- Trồng bằng thân trên ruộng cạn: Chọn giống bánh tẻ dài khoảng 20cm, đặt ngọn rau hơi xiên, lấp đất sâu 3-4 đốt phần gốc,nén chặt và tưới nước đủ ẩm. Lượng cây giống cần 300-400kg/1000m2.

  
Rau muống nước

- Trồng bằng thân trên ruộng nước: Chọn giống bánh tẻ dài 20-25cm, cấy 2-3 ngọn/khóm. Lượng giống 400-500kg/1000m2. 
5. Phân bón: Lượng phân bón tính cho 1000 m2. 
- Bón lót: Sau khi bón vôi khoảng 5-7 ngày thì tiến hành bón lót, bón 1 tấn phân hữu cơ ủ hoai với nấm Tricoderma + 20 kg phân NPK vi sinh 16-16-8. Đối với đất trồng cạn, trước và sau khi bón lót cần tưới nước cho đất ẩm, sau đó đậy màng phủ lại. 
- Bón thúc: 
+ Sau trồng 7-10 ngày hoặc sau khi gieo khi cây có 3, 4 lá, hoà loãng 1 kg phân urea để tưới, liều lượng 20-30g/20 lít nước để tưới.
+ Sau trồng 15 ngày rải 1kg urea + 10 kg 16-16-8, hoặc NPK 20.20.15, NPK 20.5.6 tổng hợp.
+ Sau trồng 20 ngày NPK 20.20.15, NPK 20.5.6 theo chỉ dẫn của nhà sản xuất.
*  Tuyệt đối không dùng nước phân tươi, nước thải để tưới bón.
6. Tưới nước và chăm sóc
- Rau muống cần được tưới nước sạch.
-  Sau khi trồng cần phải tưới nước thường xuyên.
- Không dùng nước ao tù, nước thải sinh hoạt, nước thải công nghiệp để tưới cho rau.
-  Nhổ bỏ cỏ dại thường xuyên, thu bỏ là già, cây yếu bệnh gom vào nơi quy định để xử lý.
7. Phòng trừ sâu bệnh 
Trồng rau nói chung, trong đó có trồng rau muống, cần thực hiện nguyên tắc quản lý dịch hại tổng hợp (IPM).  Vệ sinh đồng ruộng trước, trong và sau quá trình trồng trọt. Cây trồng phải thường xuyên sạch cỏ dại, tỉa bỏ lá già, cây yếu. Bón phân hợp lý và hiệu quả để cây hấp thụ tốt, cây sinh trưởng khỏe sẽ ít sâu bệnh. 


Rau muống cạn

Hạn chế thuốc hoá học BVTV, chỉ dùng thuốc khi sâu bệnh có nguy cơ gây hại.  Dùng thuốc ít độc hại để bảo vệ các loại bệnh thiên địch: nhện, bọ rùa đỏ, kiến... Rau muống ít có sâu bệnh hại nghiêm trọng. Tuy nhiên một số sâu bệnh hại có thể có trên cây rau muống như sau:
- Bọ nhảy, sâu xanh, sâu đục ngọn, sâu khoang ăn tạp: thường gây hại ở giai đoạn cây còn nhỏ (cây mới có 2-3 lá thật). Có thể sử dụng một số loại thuốc sinh học trong Danh mục được phép sử dụng để phòng trị: Jiabat 15 WDG, Biocin 16 WP, Dipel 6.4 WP, Aztron, Xentari 35. Nên sử dụng luân phiên các thuốc trên để việc phòng trừ đạt hiệu quả cao.
- Bệnh rỉ trắng thường xuất hiện trong mùa mưa. Để phòng bệnh này cần lên luống cao để thoát nước tốt. Có thể sử dụng các loại thuốc để phòng trị như: Score 250 EC; Dithane 80WP; Zoom 50SC; Ridomil MZ 72WP. Dùng thuốc BVTV theo nguyên tắc 4 đúng (đúng thuốc, đúng liều, đúng lúc, đúng cách).
* Ghi chú: Để đảm bảo thời gian cách ly an toàn, khoảng 10 ngày trước khi thu hoạch rau, tuyệt đối không nên sử dụng phân và thuốc hóa học cho rau trồng.
8. Thu hoạch
- Đảm bảo thời gian cách ly thuốc BVTV, phân đạm.
- Sau trồng đến thu hái lứa đầu là 28-30 ngày, cây đạt độ cao 35-40cm (chăm sóc tốt khoảng 25ngày). Sau khi thu hái để lại 2-3 đốt sát gốc, để ra mầm cho đợt thu tiếp. 
- Vụ xuân hè 8-10 ngày 1 lứa.
- Vụ hè thu 12-15 ngày/lứa
- Khi thu hái tránh dập nát, rửa rau bằng nước sạch và đưa rau đi tiêu thụ.
Có thể thu hoạch tối đa 5 - 6 đợt. Sau mỗi đợt thu hái cần được xới xáo và để khoảng 2-3 ngày, sau đó bón phân thúc cho đợt thu tiếp.

Theo Cổng nông dân


Xem thêm