Ốc bươu đen – cứ nuôi đi đầu ra hãy để nhà hàng lo!

2018-10-05 16:40:59

Ốc bươu đen là loài ốc bản địa có giá trị dinh dưỡng và kinh tế cao. Hiện nay, loài ốc này ngoài tự nhiên đang bị suy giảm nghiêm trọng, trong khi nhu cầu tiêu thụ ngày một tăng. Nhận thấy điều đó, một số hộ nông dân đã đưa con ốc bươu đen vào nuôi, bước đầu cho hiệu quả tốt.

Ốc bươu đen luôn được các thương lái "săn lùng" mua với giá cao. (Ảnh: Dân Việt)

Kỹ thuật nuôi đơn giản

Gia đình ông Bùi Hồng Thắng, thôn An Ngải, xã Quảng Lạc, huyện Nho Quan là một trong những hộ đầu tiên nuôi ốc bươu đen ở Ninh Bình. Hiện, nhà ông Thắng đang có 2 bể làm ốc giống và 1 ao để nuôi ốc thương phẩm. Mỗi năm gia đình ông xuất bán ra thị trường khoảng 2 tạ ốc thịt và hơn 2 vạn con ốc giống. 

Chia sẻ với chúng tôi, ông Thắng cho biết: Con ốc này vứt đâu cũng sống được, miễn là có nguồn nước sạch, chúng hầu như không mắc dịch bệnh gì, thích nghi tốt với điều kiện sống trong ao, hồ đất hoặc nuôi trong bể xi măng. Lưu ý là bể phải dày bùn; đắp đất, trồng cỏ kín xung quanh; mặt nước thả bèo, sau đó dùng nilon che mạ phủ kín toàn bộ bể. Đến tầm tháng 4 năm sau, khi thời tiết ấm lên, bắt đầu thả bung ốc ra ao, lúc này chúng sẽ sinh sôi nảy nở rất nhanh.

Cứ đến thời kỳ sinh sản, con ốc lại tìm đến các bãi cỏ, điểm nhiều bèo tây để đẻ trứng, vì thế cần chú ý để bổ sung thêm bèo tây hoặc tạo thảm cỏ để cho ốc có nơi trú ngụ, sinh sản đẻ trứng. Lúc mới đẻ, trứng có màu trắng, khi sắp nở thì chuyển sáng màu trắng đục. Sau khoảng 2 tuần, trứng ốc nở, vỏ vôi của trứng sẽ từ từ tan biến tạo thành lớp keo bao bọc con bên ngoài. Ốc bươu đen rất dễ phân biệt, so với ốc bươu vàng thì nó có màu đen, vỏ, thành dày, núm miệng đầy nên khi thu mua ốc được người dân bắt ngoài đồng về phải chú ý lựa chọn, loại bỏ ốc bươu vàng. Bởi nếu lẫn một con ốc bươu vàng vào, có thể hư hại hết cả ao, vì ốc bươu vàng là loại có hại, sinh sản nhanh.


Nếu cứ nhân giống theo phương pháp tự nhiên thì tỉ lệ con giống rất thấp. Cần gom trứng ốc lại sau đó đặt trứng ốc vào các miếng xốp nhỏ có chiều dài từ 10 x 20cm, thả vào thùng xốp to hơn trong chứa nước, đưa chúng vào khu vực mát tránh ánh nắng mặt trời. (Ảnh: Dân Việt)

Thức ăn chủ yếu của ốc là những cây cỏ có sẵn trong tự nhiên, phụ phẩm nông nghiệp như: cỏ, bèo tấm, bèo lục bình, lá sắn, xơ mít, rau củ, cà chua … Ngoài ra, có thể cho ốc ăn cám gạo, ngô để thúc đẩy ốc tăng trưởng nhanh hơn. Thời gian từ lúc thả ốc giống đến lúc thu hoạch cũng khá nhanh, chỉ từ  2,5 tháng đến 3,5 tháng. Nếu muốn giữ làm ốc bố mẹ thì cần nuôi kéo dài thêm 2 tháng nữa. Ông Thắng bật mí thêm: Nuôi ốc khó nhất là kỹ thuật cho ngủ đông vì loài này không chịu được rét, nếu không biết cách thì chúng có thể bị chết hàng loạt. Sau nhiều năm mày mò nghiên cứu, ông rút ra được kinh nghiệm là cứ đến tầm tháng 11 hàng năm là phải tát cạn ao, thu bán hết ốc thương phẩm, riêng ốc giống thì gom lại đưa vào trong bể xi măng. 

Tìm đến một hộ nuôi ốc khác, đó là gia đình anh Bùi Văn An, thôn Nguyễn, xã Yên Sơn, thành phố Tam Điệp. Anh An cho biết, đây là vụ đầu tiên anh nuôi ốc nhưng kỹ thuật nuôi không hề khó. Cái ao trước đây thả cá, giờ anh tát cạn rồi vãi vôi khử trùng, sau đó mua ốc giống về thả. 10 ngày đầu, ốc còn bé thì thả trong các tráng để ở khu vực nước nông. 


Đặc điểm của giống ốc bươu đen là trú ngụ dưới bóng mát bèo tây (cây lục bình), đến khi sinh sản thì bám vào cây hoặc bãi cỏ để đẻ trứng.

Hàng ngày, anh vứt lá khoai, lá sắn, phụ phẩm nông nghiệp như cà chua, khoai lang thối hỏng xuống cho chúng ăn. Ngoài ra, cần lưu ý không được để xuất hiện các loại cá trắm, cá trầu và chuột, vịt trong ao vì thức ăn của những loài này chính là ốc, trứng ốc. Anh An khoe: ốc mới thả được 1 tháng đến nay đã to bằng ngón tay cái (lúc thả kích thước chỉ như hạt đậu đen), và chỉ khoảng 1,5 tháng nữa là có thể thu hoạch. Ốc thương phẩm thường có trọng lượng khoảng 30-35 con/kg. Dự kiến với hơn 1 vạn ốc giống, anh sẽ thu được khoảng 2,5 tạ ốc thương phẩm. Thời gian thu hoạch ốc thương phẩm rải rác trong năm do gối vụ, tập trung nhất là từ tháng 4-9. Ban đêm là khoảng thời gian dễ bắt ốc nhất, vì nước mát, ốc bò ra bám vào các thanh.

Đầu tư ít, thu lãi nhiều

Theo những người nuôi, nuôi ốc bươu ta không hề tốn kém, chỉ cần một diện tích mặt nước nhỏ, nguồn nước tự nhiên sạch là có thể nuôi. Ngoài nuôi thả tự do trong ao, ruộng lúa hoặc nuôi tại bể, có thể làm tráng, tức là làm lưới vuông quây kín, rộng từ 5 - 30m2 rồi thả giữa ao, bên ngoài tráng bà con vẫn có thể kết hợp nuôi thả các loại cá khác mà không sợ gây hại ốc. ở các vùng nông thôn, quanh năm sẵn các loại rau, cỏ, phụ phẩm nông nghiệp nên thức ăn của ốc hoàn toàn có thể tận dụng mà không mất một đồng chi phí nào. Về nguồn giống thì hiện nay đã có một số hộ sản xuất được, giá giống chỉ khoảng 500 đồng/1 con. 

Trong khi đó, hiện nay, ốc bươu ta là đặc sản trong các nhà hàng, khách sạn, nguồn cung không đủ cầu. Giá ốc trung bình khoảng 60-70 nghìn đồng/1kg. Còn riêng loại ốc nuôi sử dụng phần lớn thức ăn tự nhiên như ở một số hộ nuôi trên địa bàn tỉnh thì giá lên tới 100 nghìn đồng/1kg vì chất lượng thịt thơm ngon hơn. Với mức giá này, 1 sào nuôi ốc nhồi có thể cho thu nhập 60 - 70 triệu đồng. Như vậy, nuôi ốc bươu đen sẽ là mô hình nuôi thủy sản đầy triển vọng mà tất cả mọi người, kể cả những hộ không có điều kiện về kinh tế có thể áp dụng.

Nuôi ốc bươu đen là mô hình khá hiệu quả, không cần vốn nhiều nhưng đầu ra lại rất ổn định, mang lại nguồn thu nhập khá. Bởi hiện nay, ốc đã trở thành đặc sản trong các nhà hàng, khách sạn. Hi vọng, sẽ có nhiều bà con áp dụng được mô hình này với điều kiện của nhà mình.

Mọi thắc mắc liên quan đến lĩnh vực nông nghiệp mời bà con gọi điện đến tổng đài 1533, các chuyên gia sẽ trực tiếp giải đáp miễn phí, hoặc truy cập website inongdan.vn

Theo chuyên gia nông nghiệp Agritech

Trong bài viết có sử dụng tư liệu của một số báo: tepbac.com, danviet.com, vov.vn

Ý kiến bạn đọc ()
Cổng Nông Dân
15/04/2019 18:01

Chào chị Nguyễn Thị Nga!
Câu hỏi của chị đã được trả lời.
Chị vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc bươu đen (ốc nhồi) giống tại tỉnh Thái Nguyên

Cổng Nông Dân
14/04/2019 20:04

Chào chị Thuy!
Câu hỏi của chị đã được trả lời.
Chị vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc nhồi giống tại tỉnh Nghệ An.

 

Nguyễn thi thuy
14/04/2019 20:04

Minh muốn nuôi nhưng ko bt đầu ra nghệ an ơ đâu a

Đinh thị hường
11/04/2019 08:24

Có thể cho mình địa chỉ để mua ốc bưu giá sỉ được không

Nguyễn Thị Nga
15/04/2019 18:01

Em muốn hỏi ở Thái Nguyên chỗ nào cung cấp giống a? Xin cảm ơn

Cổng Nông Dân
09/04/2019 09:05

Chào anh Vương!
Câu hỏi của anh đã được trả lời.
Anh vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc bươu đen (ốc nhồi) giống tại tỉnh Khánh Hòa

 

nguyễn văn vương
09/04/2019 09:05

tôi ở khánh hoà. tôi muốn mua ốc giống ở nơi gần nhất

Cổng Nông Dân
04/04/2019 09:12

Chào anh Nguyễn Bá Cường!
Câu hỏi của anh đã được trả lời.
Anh vui lòng vào link sau để xem: Đặc điểm phân biệt ốc bươu đen đực và ốc bươu đen cái.

Nguyễn bá cường
04/04/2019 09:12

Làm sao phân biệt ốc đực hay ốc cái vậy ad

Nguyễn văn thuận
03/04/2019 04:23

Mình ở quảng trị muốn mua giống ốc bưu đen về nuôi. Cho em hỏi chỗ nào gần nhất ah

nguyễn thị thùy dương
03/04/2019 09:44

mình ở long An cần mua con giống ốc buou đen. cho hỏi ở Long An có điểm nào bán ốc uy tính k ak?

Cổng Nông Dân
31/03/2019 17:43

Chào chị Thúy An!

Câu hỏi của chị đã được chuyên gia trả lời.

Chị vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc bươu đen giống khu vực tỉnh Trà Vinh

Cổng Nông Dân
29/03/2019 11:40

Chào Phạm Hoài Nam !

Câu hỏi của anh đã được chuyên gia trả lời.

Anh vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc bươu đen tại Hà Tĩnh.

phạm Hoài Nam
29/03/2019 11:40

Hà tĩnh có mô hình nào k ạ. Mình muốn nuôi thương phẩm trong bể xi măng có đc k?

Lam thi thuy an
31/03/2019 17:43

Em o tinh tra vinh em muon nuoi oc thi em mua giong oc nhoi o dau va nuoi oc thuong pham thi em tim dau ra cua oc o dau ! Hien tai tinh tra vinh chua co mo hinh nuoi oc nay cho nen em muon nuoi thu coi co duoc ok va dau ra co on dinh ok

Cổng Nông Dân
22/03/2019 10:11

Chào bạn Lê Quý Bình!

Bạn có thể để lại địa chỉ và số điện thoại để bà con muốn mua giống tiện liên hệ.

Cổng Nông Dân
14/03/2019 15:59

Chào Trần Văn Tuấn!

Câu hỏi của anh đã được chuyên gia trả lời.

Anh vui lòng vào link sau để xem: Địa chỉ mua ốc nhồi (ốc bươu) tại Quảng Bình

Lê quý bình
22/03/2019 10:11

Tôi muốn bán ốc nhồi

Lê quý Bình
14/03/2019 15:59

Tôi muốn bán ốc nhồi. Tại đồng hới. Quảng bình

Cổng Nông Dân
08/03/2019 08:56

Chào anh Nguyễn Văn Cường!

Ốc nhồi không thể nuôi chung với cua đồng được vì ốc là loài thức ăn ưa thích của cua.  

Hiện nay mô hình nuôi cua đồng kết hợp với chạch đang được nhiều bà con áp dụng và mang lại hiệu quả kinh tế cao.

Chúc anh thành công!

 

Nguyễn văn cường
08/03/2019 08:56

Em chào các chuyên gia! Cho em hỏi em nuôi ôc nhồi kết hợp với nuôi cua đồng được không.em ở thanh hóa.em xin cảm ơn.

Cổng Nông Dân
06/03/2019 21:35

Chào anh Nguyen Cong Hoan!

Cổng Nông Dân gửi đến bạn địa chỉ cung cấp ốc nhồi (bươu đen) giống tại Nghệ An để anh tham khảo:

Trang trại ốc nhồi nghệ an

Địa chỉ: Xã Quỳnh Châu – Huyện Quỳnh Lưu – Tỉnh Nghệ An.

ĐT: 036 988 9560

Nguyên công hoan Xom Hung lâp xa hợp thanh huyen yen thanh tinh nghe an
06/03/2019 21:35

Ban ốc bươu đen o đau

Cổng Nông Dân
01/03/2019 10:17

Chào chị Võ Thị Hồng Tươi!

Để nuôi ốc bươu đen chị có thể liên hệ đến các địa chỉ sau để được tư vấn:

1. Lê Hoàng Thanh

Địa chỉ:  ở ấp Mỹ Thuận, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, TP Cần Thơ

ĐT: 0919313505

2. Trung tâm khuyến nông tỉnh Đồng Tháp

Địa chỉ:  Số 161, đường Nguyễn Thị Minh Khai, phường 1, TP. Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp

ĐT: 067. 3859103

Hoặc chị có thể mua ốc bươu đen do dân đánh ngoài tự nhiên về nuôi rồi nhân giống.

Võ Thị hồng tươi
01/03/2019 10:17

Mình ở huyện Cao lãnh đồng tháp,muống mua giống ốc nhồi ở đâu giá bao nhiêu

Cổng Nông Dân
25/02/2019 10:49

Chào bạn Phạm Hồng Hải!

Cổng Nông Dân xin gửi đến bạn địa chỉ mua ốc bươu đen giống sau:

Trung tâm Giống thuỷ sản Bình Định

 Địa chỉ: 110 Trần Hưng Đạo, TP.Quy Nhơn, tỉnh Bình Định

Trang trại ốc nhồi giống Nghệ an tại địa chỉ: Xã Quỳnh Châu – Quỳnh Lưu – Nghệ An.

Hỗ ĐT: 036.9889.560 hoặc 094.814.6704 

Chúc bạn thành công!

Phạm hồng hải
25/02/2019 10:49

Toi o binh dinh muon mua oc buou đen o dau gan nhat. Gia bao nhieu?

Cổng Nông Dân
07/01/2019 08:51

Chào bác Nguyễn Văn Dung!

Để cung cấp địa chỉ mua ốc bươu đen gần nhất đến bác, bác cho biết địa chỉ bác đang sinh sống.

Nguyễn văn dung
07/01/2019 08:51

Tôi muốn mua giống

Xem thêm

Nuôi thỏ vốn ít, lãi nhiều

Do nhu cầu đối với thịt thỏ thương phẩm khá lớn nên mô hình chăn nuôi thỏ có tính ổn định, mang lại lợi nhuận cao cho người nuôi...

Trồng mít nghệ - đi chậm mà chắc!

Mít là loại cây ăn quả dễ trồng, thích nghi với nhiều chất đất, hiệu quả kinh tế lại cao. Tuy nhiên, trên thị trường giống mít có quá nhiều giống...