Gần tết, cẩn trọng với thịt bò khô giá 'siêu rẻ'
Thịt bò khô với mức giá rẻ bất ngờ, chỉ từ 120.000 - 150.000 đồng/kg được làm từ thịt đông lạnh hết hạn sử dụng và thịt lợn.
2019-04-10 17:03:20
Những ngày qua, việc Nhật Bản thu hồi lô hơn 18.000 chai tương ớt Chin-su do chứa axit benzoic khiến nhiều người tiêu dùng trong nước băn khoăn, lo lắng đặt ra câu hỏi: Phải chăng tương ớt Việt Nam không an toàn bằng Nhật?
Người tiêu dùng băn khoăn
Ngày 2/4, chính quyền thành phố Osaka (Nhật Bản) đã ra lệnh thu hồi toàn bộ hơn 18.000 chai tương ớt Chin-su nhập khẩu từ Việt Nam sau khi Trung tâm Y tế cộng đồng thành phố này kiểm tra thấy trong sản phẩm có hàm lượng chất phụ gia axit benzoic là 0,41 - 0,45 g/kg. Theo Luật Vệ sinh thực phẩm của Nhật, axit benzoic không được cho phép sử dụng trong tương ớt. Người Nhật Bản rất coi trọng vấn đề an toàn thực phẩm và bảo vệ sức khoẻ của bản thân nên tiêu chuẩn thực phẩm của họ luôn cao. Bằng chứng cho thấy đó là tuổi thọ bình quân của người dân Nhật Bản cao hàng đầu thế giới. Vì vậy, việc Nhật Bản cấm chắc chắn có lý của họ.
Hình ảnh mẫu tương ớt vi phạm được đăng tải trên Cổng thông tin điện tử Thành phố Osaka.
Giải thích việc sản phẩm tương ớt Chin-su bị Nhật Bản thu hồi, nhà sản xuất Masan cho biết: Nhiều khả năng lô sản phẩm trên là sản phẩm dành riêng cho thị trường Việt Nam, không dành cho xuất khẩu, hoặc là sản phẩm không rõ xuất xứ. Lời giải thích của Masan đã khiến người tiêu dùng trong nước bức xúc: Tại sao sản phẩm chứa chất phụ gia có thể gây nguy hại cho sức khỏe trong tương ớt Chin-su chỉ dành riêng cho người Việt Nam ? Sức khỏe người Việt Nam có phải là bị xem nhẹ ?
Tác hại của axit benzoic
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), lượng axit benzoic tối đa được dung nạp vào cơ thể con người mỗi ngày là 5mg/kg thể trọng. Nếu để axit benzoic vào cơ thể vượt ngưỡng trên sẽ tác động đến hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương, gây kích ứng mắt.
Tinh thể axit benzoic - Ảnh: Wikipedia
Theo FDA, axit benzoic khi kết hợp với vitamin C sẽ tạo thành phản ứng sinh ra benzene - chất gây ung thư và các bệnh mãn tính khác. Đa số rau củ quả đều chứa vitamin C nên việc sử dụng axit benzoic trong quá trình bảo quản thực phẩm đều làm tăng khả năng sinh ra benzene. Điều này càng khiến người tiêu dùng lo lắng khi hàm lượng vitamin C có trong ớt cao gấp 3 lần trong cam.
Vụ việc tương ớt Chin-su bị Nhật Bản thu hồi khiến người dân Việt Nam giật mình về những sản phẩm thực phẩm đang dùng hàng ngày. Bởi hiện nay trên thị trường có nhiều sản phẩm hàng hóa, nước giải khát, thực phẩm... ghi trên bao bì “Dành riêng cho thị trường Việt Nam”. Phải chăng các nhà sản xuất đã "xem thường" tính mạng của người tiêu dùng trong nước chỉ vì lợi ích kinh tế?
Theo Cổng Nông Dân
Thịt bò khô với mức giá rẻ bất ngờ, chỉ từ 120.000 - 150.000 đồng/kg được làm từ thịt đông lạnh hết hạn sử dụng và thịt lợn.
Thịt ế, thịt kém chất lượng, thậm chí đã bốc mùi hôi thối qua bàn tay chế biến của các chủ quán nướng vỉa hè bỗng trở thành những món thơm ngon
Chế biến rau củ sai cách có thể gây ngộ độc hoặc ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.
Chỉ sau ít phút sơ chế, những con chuột cống đã được hô biến thành đặc sản dúi nuôi thường được bán với giá khoảng 150.000/kg.
Bình Phước đã tiêu hủy hơn 1,5 tấn thịt lợn, tang vật thu giữ được trong quá trình đột kích, triệt phá đường dây kinh doanh thịt lợn thối...
Mỗi ngày Bùi Văn Sáng ngâm 7-8 tấn củ cải, cà rốt vào chất tẩy trắng có chứa Sodium dithionete và Sodium Sulfate, có thể gây ung thư.
Khi luộc loại rau này cần chú ý đến màu nước bởi rau muống cũng là loại rau rất dễ bị "tắm hóa chất" độc hại
Agar khi bơm vào tôm sẽ giúp tôm tăng trọng lượng và giữ tươi lâu hơn. Chủ cơ sở cho biết số tôm này được nhập từ một vựa hải sản ở Phú Yên.
Kiểm tra tại nhà riêng ông Tân, PC05 phát hiện trong nhà còn hơn 300kg thịt trong tủ đông chưa kịp bán ra thị trường, tất cả đều đã bốc mùi hôi thối
Với một số người có bệnh hoặc khi ăn trứng vịt lộn không đúng cách có thể khiến món ăn này trở thành 'thuốc độc', sinh nhiều bệnh nguy hiểm.